そして同時に株主の観点から実際の店の雰囲気や客数などをチェックできる機会でもある。
サンマルクの第2四半期決算の内容を見たときに、今後の業績が悪化する可能性もあると感じていたので店の雰囲気がとても気になっていた。
今日行った店はほぼ満席だった。そして店員の数が以前より増えているように感じた。たまたまかもしれないが、人件費が増えているかもしれない。ただ、飲食業は人材採用が難しくなっているので、そんな状況でも人が採れているともいえる。
いずれにせよ従来どおり客が入っていたことから、この店に関しては以前と変わらずいい状態だといえる。
ここからサンマルク全体がいいとは結論づけられない。
でもここで食事すると家族みんなが満足してくれる。それだけでいいのかもしれない。
